HEJSAN !
Smaka på den här godingen ! Den gör vi lite då och då .
Jag kallar den för min fantasi -torsk ,- det blev inte så som
jag hade tänkt mig , men DU kan tro att det blev gott ändå.
HÄR ÄR RECEPTET :
800 g väster - havs - torsk
citron
2 äpplen
1 msk honung
1 msk färskriven ingefära
pepparrot
äppelmust
SÅ HÄR GÖR DU :
KÖP en mittenbit västerhavs-torsk på ca 800 g, med skinnet kvar .
SMÖRA en lagom stor ugnsfast form .
SALTA och peppra fisken rejält med färskmalen svartpeppar och
täck den med citronskivor och smörklickar, stoppa in i ugnen
på 180 grader i ca 45 minuter .
SKALA 2 äpplen och lägg i en kastrull med 1 msk honung och
låt koka ihop till mos under lock .
Krydda med eventuellt mer salt och peppar , 1 msk färskriven
pepparrot och häll på spadet från den färdiga fisken .
TUNNA ut den med lite äppelmust och vispa i en klick smör.
SERVERA med kokt potatis och massor av hackad persilja i
skålar bredvid .
mm...så himla gott !
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar