ROTFRUKT - SOPPA , MED BÖNOR , 2 - 3 port.

 

                             HEJSAN !

Rotfrukt-soppan  med  bönor  smakar ljuvligt .

Så enkelt och så läckert !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 morot

1/2  palsternacka

1 /2  sötpotatis

1/4  kålrot

1 /2  gul  lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olivolja

salt, svartpeppar

1 tsk dragon

1 msk tomat - pure'

1 tärning  kycklingbuljong 

6  dl  vatten

1 lagerblad

2 msk  AJVAR RELISH

1 tsk SAMBAL  OELEK
100 g  konserverade  bönor

2 rosmarin kvistar 

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA  och  skär  rotfrukterna  i  mindre  bitar .

Riv  löken och vitlöksklyftan .

HETTA  upp lite olja i en kastrull  och  bryn  

grönsaker  och  lök någon minut .

Strö  på  salt,  peppar och dragon .

TILLSÄTT  tomat - pure' , buljongtärning, vatten

lagerblad, ajvar  och  sambal .

Koka på svag värme i 10 minuter .

SKÖLJ  bönorna  och  lägg  ner  i  soppan .

FÖRDELA  i  skålar  och   toppa  med  rosmarin.

(gärna en klick turkisk yoghurt på toppen )

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !