LUCIA - RULLE .

 

                                         HEJSAN  ! 

EN härligt god ,  lite annorlunda  rulltårta får man med saffran

som smaksättning .

Sen  fylls tårtan med äppelmos och nötter .

HÄR ÄR RECEPTET :

3 ägg,  1 1/2 dl rörsocker,  3/4 kryddmått stött saffran,

2 dl vetemjöl,  1 tsk bakpulver 

FYLLNING :  friskt äppelmos + hackade nötter 

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA ägg och socker  och  saffran  riktigt  pösigt .

Rör  ner  mjölet  blandat  med  bakpulvret och bred

ut  smeten  i  en  långpanna  med bakplåtspapper ,

ca  30 x 40  cm .

GRÄDDA  i  250  grader  ca  5  minuter  och stjälp

upp kakan på  sockrat  bakplåtspapper .

PENSLA  pappret  med  kallt  vatten  och dra av det .

Bred äppelmos  över ,  och strö  över  hackade nötter 

och  rulla  ihop , från långsidan . Lägg in i kylen en stund .

LYCKA TILL !

och  TREVLIG  LUCIA !