TANT HULDA : s PEPPARKAKOR . 100 ST. (Lägg i frysen det Du inte behöver av degen )

 

                                     HEJSAN  !

Tant  HULDA  bakade jättemånga pepparkakor,

som hon delade med sig av, till oss barn som bodde på gården ,

med våra familjer,  det luktade så gott och  smakade så mm...! 

 då visste vi barn att det snart var JULEN som nalkades !

Farmor fick  Tant HULDA:s  recept och sedan jag .

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g smör / margarin

1 1/2 dl sirap

3 dl strösocker

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 msk ingefära

1 msk bikarbonat 

ca 8 dl vetemjöl

SÅ HÄR HÖR DU :

BLANDA  mjöl  och  bikarbonat  väl .

Ljumma  matfett,  sirap,  socker,  ingefära  och  grädde .

Tillsätt  mjölblandningen .  LÅT degen  vila  kallt ,

helst  över  natten .

KAVLA  ut  degen  tunt  och  ta  ut  kakor  med  önskat mått .

Lägg dem  på  bakpappersklädd  plåt .

GRÄDDA  i  175  grader  i  5 - 7  minuter .

LYCKA  TILL !

och  GOD JUL !