HEJSAN !
Att knåda en bröddeg och baka är en fantastisk process
som är både lugnande och avkopplande.
Ett hembakat bröd förser Din kropp med massor av
nyttiga kolhydrater som gör att Du känner Dig mätt länge .
DET HÄR BEHÖVER DU :
50 g jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 msk honung
200 g rågmjöl - ljust
250 g vetemjöl
lite vatten eller olja att pensla med .
SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR ut jästen i ljummet vatten.
Tillsätt olja, salt, honung och rågmjöl .
Tillsätt först hälften av vetemjölet och
därefter lite i taget .
KNÅDA degen med ungefär 200 tag så
att den blir slät och blank .
Dela degen i 16 lika stora bitar och forma
dem till avlånga bullar eller platta fyrkantiga kakor.
LÄGG en bakduk över bullarna och låt dem
jäsa på plåten i 30 minuter .
Pensla med vatten eller olja och pricka bullarna
med en gaffel .
GRÄDDA i 200 grader varm ugn . Gräddningstid 15 min.
Passar bra att frysa !
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar