SOLSKENS KAKA MED MOCKA GLASYR .

 

                                 HEJSAN !

FESTLIG  som en tårta blir den här kakan  med sin goda kaffeglasyr 

och många mandlar - mandelspån .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

2 ägg

1 1/2  dl  strösocker

100 g smält smör/margarin

25 g sötmandel

2 msk grädde

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

GLASYR :

1 dl  florsocker

1 tsk vaniljsocker

2 msk smält smör/margarin

1 - 1 1/2 msk starkt kallt kaffe

rostade mandelspån till garnering .

SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA  ägg  och  socker  pösigt .

TILLSÄTT  smält  smör,  mald  mandel och  grädde .

SIKTA  sist  ner  mjölet  blandat  med  bakpulvret .

HÄLL  smeten  i  en  väl  smord,  och  mjölad  form 

ca  1 1/2  liter ,  och  grädda  i  175  grader  ca  40  min,

eller  tills  kakan  känns  torr .

GLASYR :

SIKTA  florsocker  och  vaniljsocker  och  blanda  ner

det  i  det  smälta  smöret .

TILLSÄTT  kaffet  och  rör  till  en  slät  massa .

BRED  glasyren  över  den  ljumma  kakan  och

strö  på  rostade  mandelspån . (rosta mandelspån i torr stekpanna,- aning färg)

SERVERING :  vispad  grädde ,

mm...så himla god !

LYCKA TILL !