LAMMBULLAR MED PAPRIKAPASTA , 4 PERSONER .

 

                                        HEJSAN  !

Jag försöker att lära mig äta lammfärs .

Så denna gången blev det så här - faktiskt  väldigt gott !

Varsågoda ,

HÄR ÄR RECEPTET :

400 g lammfärs

1/2 -1 tsk salt 

1/2 kryddmått svartpeppar

1 - 2 pressade vitlöksklyftor

3 msk finhackad mynta 

2 msk olivolja

PASTA :

4 portioner fullkornspasta

ca 300 g

4 paprikor

3 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

2 dl hackad persilja

2 kryddmått salt

2 kryddmått nymalen svartpeppar .

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA färsen med salt, peppar, vitlök och mynta .

Forma till valnötsstora bullar . Bryn i olja ett par minuter.

Efterstek under lock ca 3 minuter .

KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .

Låt den rinna av i ett durkslag .  Håll pastan varm .

DELA ,  kärna ur och strimla paprikorna .

Skiva vitlöken .   Fräs paprikorna i olja några minuter .

Tillsätt vitlöken och fräs någon minut till .

Vänd i persiljan och fräs lite till .

BLANDA pastan med bullarna  och paprikaröran .

SERVERA  på varma tallrikar .

SMAKLIG MÅLTID  och

LYCKA TILL !