HEJSAN !
Kanske till PÅSK ?
GJORD på rester eller inte , middag med lax känns alltid lite lyxigt .
SERVERA med krispig grönsallad och citronklyftor
att pressa över puddingen ... mm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g kallrökt lax
2 tsk smör/margarin
2 gula lökar
10 kokta potatisar
1/2 dl finhackad dill
peppar
4 ägg
4 dl lättmjölk
UGN 200 grader.
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÖRA en ugnssäker form med hälften
av smöret .
Skala och skiva löken .
Hetta upp resten av smöret i en stekpanna
och låt löken puttra på svag värme tills den
är mjuk och glansig .
SKÄR laxen i strimlor . Skiva potatisen .
Varva lax, potatis, lök och dill i formen .
Strö över lite peppar mellan varje varv .
VISPA samman äggen och mjölken och häll
över ingredienserna i formen .
STÄLL formen mitt i ugnen och grädda tills
laxpuddingens yta har fått fin färg , ca 30 minuter .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar