HEJSAN !
Det är väldigt gott med fetaostkräm till köttfärsbiffarna .
mm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g köttfärs
1 tsk salt
2 kryddmått peppar
1 ägg
1 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1/2 riven gul lök
1 tsk torkad timjan
1 msk smör / margarin
SÅS :
2 dl grädde
2 dl vatten
2 msk kalvfond el oxfond
eventuellt 1 msk soja
TILLBEHÖR :
kokta morötter
kokt potatis
Fetaost + vallmofrön.
FETAOSTKRÄM :
smula 150 g fetaost och blanda med 2 dl kräm fraiche (valfri fetthalt)
och 1 - 2 msk svarta vallmofrön . Smaka av med salt och peppar .
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA färs, salt, peppar, ägg, potatismjöl, mjölk,
lök och timjan till en smet .
Forma ca 12 biffar av smeten . (det som blir över -frys dem, )
Stek dem på båda sidor i en stekpanna med smör .
SÅS : BLANDA grädde, vatten, mjöl och fond i en kastrull .
Koka upp under omrörning . Låt sjuda i 5 minuter .
Tillsätt eventuellt 1 msk soja.
Häll såsen runt biffarna i stekpannan och koka upp .
SERVERA biffarna med sås , fetaostkräm, kokta morötter
och kokta potatis, + gärna några gröna blad !
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar