HEJSAN !
Ibland längtar jag efter linser .
Då gör jag en soppa eller sallad , - idag blev det sallad .
Jag gillar gröna linser , men det går också bra med röda .
HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl linser
250 g broccolibuketter
1 liten rödlök
4 blekselleristjälkar
4 tomater
1 dl svarta oliver
TOMATDRESSING :
2 vitlöksklyftor
1 msk vinäger
2 msk mild tacosås
1 msk tamari eller annan soja
1 msk tomatpure'
oregano , paprikapulver
4 msk olja
SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG linserna i en gryta . Häll på rikligt med lättsaltat vatten .
Lägg på ett lock och koka tills de är mjuka, ca 30 minuter .
Låt dem rinna av .
PRESSA vitlöken . Blanda samman de övriga ingredienserna
till dressingen och smaka av .
Häll den över linserna och låt dem svalna .
DELA broccolin i buketter och lägg dem i kokande vatten i 1 minut .
Skala och finhacka löken . Strimla blekselleristjälkarna . Klyfta
tomaterna . BLANDA ner dem i salladen tillsammans med oliverna .
SMAKLIG MÅLTID ,
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar