HEJSAN !
Nu finns det massor med Blåbär i skogarna , eller
bara precis runt gångvägarna, där DU ser blåbärsriset .
Här har jag gjort, pösiga och härligt saftiga muffins
som hör sommaren till !
HÄR ÄR RECEPTET :
150 g smör/margarin
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3/4 dl mjölk
3/4 dl filmjölk
2 dl blåbär, färska (eller frysta otinade)
+ 1/2 dl vetemjöl
UGN : 200 grader .
SÅ HÄR GÖR DU :
1) RÖR smör och socker poröst .
Rör i ett ägg i taget .
2) BLANDA vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Rör ner mjölblandningen växelvis med mjölken
och filen i smörsmeten .
3) BLANDA blåbären med 1/2 dl vetemjöl och
vänd försiktigt ner dem i smeten .
4) KLICKA smeten i en smord muffinsform eller
i formar . GRÄDDA mitt i ugnen 15 - 20 min
beroende på formarnas storlek .
mm...himla goda !
TREVLIG FIKASTUND ,
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar