MINA , MUMSIGA ÄPPELBULLAR, 40 ST , ( till fikastunden ) .

                               HEJSAN  !

MUMSIGA VETEBULLAR SOM  PASSAR LIKA BRA  i

PICKNICKKORGEN  SOM TILL KAFFEKALASET .   mm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g smör/margarin

5 dl mjölk

50 g jäst

200 g kesella

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

1 tsk mald kardemumma

ca 13 dl vetemjöl

FYLLNING :

1 dl socker

4 tsk kardemumma,  mald

ca 2 äpplen 

saften av 1/2 citron

PENSLING :
1 ägg

mandelspån 

SÅ HÄR GÖR DU :
1) SMÄLT smöret ,  tillsätt mjölken och värm till 37 grader .

Smula ner jästen i en stor bunke och rör ut den  med lite av degspadet .

Tillsätt  därefter  resten  av  vätskan, kesella, socker, salt och kardemumma .

2)  TA i  det mesta av mjölet och arbeta degen smidig .  Låt jäsa 40 minuter.

3)  BLANDA socker och kardemumma.  Spara ca 1/4 till garnering .

4)  SKALA och dela äpplena i klyftor eller bitar . Pressa citronsaft över .

Vänd klyftorna i kardemummasockret .

5)  DELA degen mitt itu . Knåda och forma runda och släta bullar .

Lägg dem i aluminiumformar  eller pappersformar .

Tryck ner några äppelbitar i varje .  Låt jäsa 30 - 40 minuter .

6)  PENSLA med ägg , strö på kardemummasocker och mandelspån.

7)   GRÄDDA mitt i ugnen 5 - 7 minuter .

HIMLA GODA !

TREVLIG FIKASTUND !

LYCKA TILL !