MIN, LÅNGPANNEKYCKLING , 45 MIN, 4 PORT , (lunch / middag)

 

                              HEJSAN  !

Funkar lika bra till vardag som helg .

mm....himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

900 g fast potatis

2 rödlökar

2 msk olivolja

salt och peppar

4 kycklingklubbor

4 tomater 

1 gul paprika 

1 röd paprika 

1/2 kruka oregano

2 tsk rökt paprikapulver

1/2 dl balsamvinäger

1 dl kycklingbuljong (vatten å tärning eller fond)

SÅ HÄR GÖR DU :

1)   SÄTT ugnen på 225 grader och sätt in en långpanna .

2)  DELA potatisen, skala och skär löken i klyftor, blanda det med hälften av olivoljan.

Krydda med salt och å peppar .  Häll ut potatisen och löken på den förvärmda plåten .

3)  BRYN kycklingen i resten av olivoljan i en stekpanna .

Krydda med salt och peppar och lägg dem sedan på plåten .

 Stek allt mitt i ugnen först 20 minuter .

4)  DELA tomaterna i halvor.  Dela , kärna ur och skär paprikorna i bitar .

5)  LÄGG  tomater, paprika och oregano på plåten och krydda med paprikapulvret .

Ringla över vinägern och buljongen och stek ytterligare ca 15 minuter .

6)   SERVERA kycklingen , potatisen och grönsakerna med buljongen från plåten .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

4 tomater

1 gul paprika

1 röd paprika

1/2 kruka oregano

2 tsk rökt paprikapulver

1/2 dl balsamvinäger

1 dl kycklingbuljong 

(vatten å tärning eller fond )

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  SÄTT  ugnen på 225 grader och sätt in en långpanna .

2)  DELA potatisen , skala och skär löken i klyftor, blanda

det med hälften av olivoljan