HEJSAN !
I farmors bakbok står det på en sida : " Enkla kakor till kaffe och te "
Det är ju alltid käckt, när det inte är för många ingredienser .
Jag vet att farmor gjorde denna kaka när jag var liten tjej !
Vi hjälptes åt ... !
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör / margarin
2 1/2 dl strösocker
2 tsk pressad citronsaft
3 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
5 äggvitor
1 dl russin
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SÄTT ugnen på 200 grader .
Smörj och bröa / mjöla en kransform ,
rymd ca 1 1/2 liter .
2) RÖR fett och socker vitt och poröst .
Blanda ner citronsaften .
3) VISPA äggvitorna till mycket hårt skum.
4) SIKTA ner vetemjölet blandat med
bakpulvret och saltet .
Tillsätt hälften av äggvitorna och rör samman
smeten .
5) VÄND försiktigt ner resten av vitorna
samt russinen . Häll smeten i formen .
6) GRÄDDA på galler i nedre delen av ugnen ,
ca 40 minuter .
7) LÅT kakan svalna lite i formen innan den
stjälps upp på galler för att kallna .
Sikta lite florsocker över kakan vid servering .
VARSÅGODA !
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar