GRILLAD LAX & HET SAFFRANSSÅS , 2 PORT , (middag) .

 

                           HEJSAN  !

SAFFRAN och LAX  är en ljuvlig kombination 

Här hettar jag upp det med en gnutta tabasco.

mm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

250 g  laxfile'

1 tsk olivolja

1 dl mini fraiche ,  5 %

1/2 kuvert saffran

2 tsk tomatpure

1 färsk  timjan -kvist eller 

2 kryddmått torkad

2 droppar tabasco 

1/2 tsk salt

SERVERA MED :

pressad potatis

gröna bönor 

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  BLANDA mini-fraiche, saffran , tomatpure,

timjan och tabasco i en kastrull .

Hetta  upp såsen på medelvärme

under omrörning .

Smaka  av med lite salt  och  eventuellt mer tabasco .

2)  PENSLA  laxbitarna med olja och grilla eller stek

dem i het stekpanna  på  medelstark  värme 

ca 4 minuter  per sida .  Salta .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !