HEJSAN !
Så himla gott !
Det var det bästa jag visste !
När jag var liten flicka .... !
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g köttfärs
2 äggulor
1 tsk salt
2 - 3 kryddmått svartpeppar
1 - 2 dl grädde
2 msk flytande smör & raps
POTATISMOS:
600 g potatis
1 1/2 dl mjölk
salt å peppar
1 msk flytande smör & raps
SERVERING :
250 g förvällda gröna ärter
+ persiljeblad
SÅ HÄR GÖR DU :
1) ARBETA in grädden i färsen, lite i taget .
Tillsätt äggulor , salt och peppar.
Forma 8 biffar och lägg dem på vattensköljd
skärbräda .
Hetta upp smöret i en stekpanna och stek
biffarna på svag värme , 3 - 4 minuter .
2) POTATISMOS :
SKALA och skär potatisen i skivor .
Koka den mjuk i lättsaltat vatten .
Häll av vattnet .
Hetta upp mjölken och vispa ner den i
potatisen till ett fluffigt mos , gärna med
elvisp .
SMAKA AV med salt och peppar .
SMAKLIG MÅLTID !
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar