HEJSAN !
Denna jättegoda kaka , gjorde min farmor till efterrätt, när
vi hade ätit soppa till middag .
DETTA är en svensk klassiker som stammar från det militära .
Potatisen gör kakan saftig och billig .
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g sötmandel (ca 1 1/2 dl )
eventuellt 1 - 2 droppar mandelessens
2 kokta kalla medelstora potatisar - utan skal
75 g smör eller margarin
1 1 /2 dl strösocker
2 ägg
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader . Mal mandeln med skal
och riv potatisen på rivjärnets grova sida .
Rör det rumsvarma matfettet mjukt och luftigt med
socker , rör ner ett ägg i taget .
Blanda i mandel och mosad potatis .
GRÄDDA i nedre delen av ugnen 40 - 50 minuter .
Låt kakan svalna innan den vänds ut ur formen .
SERVERAS ljummen , gärna med vispgrädde och bär
som efterrätt , mm...himla gott !
eller kall som kaka till kaffet .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar