HEJSAN !
FÖRR om åren gjorde jag alltid en
NAMNSDAGSKRANS ,
Som alltid uppskattas !
Men visst kan det vara så ,
att man inte tänker på det
men de som gratuleras på
namnsdagen blir så glada och
överraskade !
Så varför inte prova !
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör eller margarin
5 dl vetemjöl
50 g jäst
1 dl mjölk
1 ägg
1 msk strösocker
FYLLNING :
75 g smör
2 1/2 msk florsocker
rivet skal av 1 apelsin
PENSLING :
uppvispat ägg
GARNERING :
florsocker och vatten
SÅ HÄR GÖR DU :
1 ) FINFÖRDELA matfettet i mjölet .
RÖR ut jästen i den kalla mjölken .
HÄLL jästblandningen tillsammans med
det uppvispade ägget och sockret i mat-
fetts - och mjölblandningen .
ARBETA ihop alltsammans till en fin deg .
LÅT degen vila i 15 minuter .
2) RÖR under tiden ihop fyllningen till
en porös massa .
KAVLA ut degen till en rektangulär platta .
DELA plattan i tre delar ca 8 cm breda .
3) FÖRDELA fyllningen på plattorna och
bred ut den .
RULLA ihop remsorna .
GÖR en fläta av rullarna och forma till
en krans . LÄGG kransen på bakpappersklädd
plåt och låt den jäsa 1 1/2 timme i rumsvärme.
4 ) PENSLA med ägg .
GRÄDDA i 225 grader i 20 - 25 minuter .
LÅT kransen kallna innan den glaseras med
florsocker utrört i lite vatten .
ALL LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar