Fisk med caesarröra

Variera mera! Fisk på vitlöksstekt bröd med god röra till.

Ingredienser
4 port
400 g fiskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpepparsmör

Caesarröra:
1 hårdkokt ägg
1/2 burk sardeller med kapris, ca 50 g
1 tsk fransk senap
1/2 dl färskriven parmensanost
250 g cottage cheese
salt och svartpeppar

Gör så här
Skala och mosa ägget. Finhacka sardellerna. Blanda ägg, sardeller, senap, ost och cottage cheese. Smaksätt med salt och peppar. Skär fisken i bitar. Salta och peppra. Stek den i smör, 2-3 min per sida. Servera fisken t ex på vitlöksstekt bröd med sallad.