Torsk med citron & timjan.1 person.

1 vit fiskfile 150 g
1 tsk flytande margarin
1 bit fänkål
10 cm purjolök
1 msk färsk timjan
1 msk citronsaft
kokt potatis
salt och peppar

Gör så här:
Lägg fisken i en smord ugnsform.
Dela fänkål och purjolök i mindre bitar,
och lägg dem runt fisken.
Krydda med salt och peppar
droppa över citron och
strö över timjan.
Täck med aluminiumfolie.
Koka i ugn 200 grader ca 15 min.

SÅS:
3 msk fraich( max 5%)
1 msk färsk timjan,salt och peppar.

Blanda fraiche med timjan och kryddor.
Servera fisken med potatis.Toppa med såsen vid servering.