MAUDS SMÖRRINGAR 25 ST.

Kakor utan vanligt socker
men ack så goda.

1/2 dl tjock grädde
1 tsk jäst
100 g smör
2 dl vetemjöl
Pensling och garnering:
vatten och pärlsocker.

SÅ HÄR GÖR DU :
Rör ut jästen i grädden
och se till att den smälter
ordentligt.
Lägg mjölet på bakbordet
och hacka in smöret till
fin grynighet.
Sätt till jästgrädden.
Arbeta raskt samman till
en följsam deg.
Lägg den kallt 1 timma.
Kavla sen ut degen till
en platta ca 1/2 cm tjock
och ta med runt mått ut
kakor med ett hål i mitten .
Vänd dem i vatten och därefter pärlsocker.
Och lägg dem på vattenskjöld plåt.
Grädda kakorna guldgula och lätta
i 225 graders värme.Kolla färgen på kakorna.
Det går fint att frysa dem.
inte längre än 3 månader.
Ersätt sockret med strösacketter.
eller flagad mandel .

LYCKA TILL.
Och GOD JUL.