KRISPIGA MANDELSKORPOR CA 40 ST .

Dessa ska DU smaka ,
så goda .. nästintill sockerfria .

100 g sötmandel
100 g smör
4 msk strösocker +3 msk strösötningsmedel
(den lilla sockermängden behövs
(för att konsistensen ska bli den rätta .)
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Så här gör DU:
Skålla , skala och hacka mandeln .
Rör smöret mjukt med socker och sötningsmedel .
Tillsätt äggen ett i taget och sedan mjölet
blandat med bakpulvret .
Klicka ut smeten till 3 längder på
bakpapper på plåt .
Grädda dem mitt i ugnen tills de har
fått fin färg ca 12 minuter.
Låt längderna svalna något och skär
dem sedan i sneda , ca 2 cm breda bitar .
Sänk ugnsvärmen till 100 grader och
torka skorporna 20 -30 minuter .
Öppna ugnsluckan på glänt mot slutet .

Väl värt att smaka på .