RULLTÅRTA .SOMMARBÄR I NÖTMARÄNG .

Detta blir inte lätt för mej.
En gång har jag försökt -
då höll alla på att skratta ihjäl sig.
Den bara sprack när jag skulle rulla
ihop den,men den bjöds ändå.
Kul hade vi ...så nu ska jag
försöka igen .

Denna ska läggas ihop alldeles
före serveringen .

4 äggvitor
2 1/2 dl strösocker
1 dl grovhackade hasselnötter
FYLLNING:
2 dl marsankräm
1 dl vispgrädde
2 msk madeira
2 dl sommarbär
UGN:200 GRADER.

Så här gör DU:
Tillaga marsankrämen enl.
anv. på förpackningen.
Vispa grädden och blanda
med marsankrämen .
Smaksätt med madeiran.
Ställ krämen kallt.
Vispa äggvitorna till
ett fast skum.
Vispa ner sockret lite i taget
och fortsätt vispa lite till.
Bred ut smeten i bakpappers-
klädd långpanna 30x40 cm .
Strö över nötterna .
GRÄDDA strax under mitten
i ugnen ca 15 minuter .
Marängen ska inte vara helt torr.
Ta ut och låt svalna på plåten.
Vänd upp marängen på bakpapper
och vänta ca 10 minuter innan
pappret försiktigt lossas.
Bred fyllningen över den kalla
bottnen och strö över bären.
Rulla ihop tårtan från långsidan
med hjälp pappret .
Servera genast.

LYCKA TILL !