INDISK POTATISGRYTA. 4 PORT.

Den här är god kan DU tro....mmm.

Grytan är vegetarisk men
DU kan givetvis ha kött(kassler)
eller korv till.

1 Stånd broccoli
5 potatisar
2 gula lökar
2 msk matolja
3 tsk Garam Masala
1 tsk curry
1 dl röda linser
2 dl vatten
1 buljongtärning
(veg el höns)
2 dl matlagningsyoghurt
1/2 dl matlagningsgrädde
skal från 1/2 citron
salt o peppar
1 knippe persilja

Så här gör DU:
Skölj och dela broccolin i
mindre buketter.
Skala och skär potatisen
i små tärningar.
Skala och finhacka löken.
Fräs lök,potatis och
broccoli i matolja,gärna
i teflongryta.
Ta grytan från värmen.

Vänd ner garam masala,curry
och linser i grytan.
Tillsätt vatten,buljongtärning,
yoghurt,grädde,citronskal,
salt och peppar.
Låt grytan puttra i 10 min.
Den kanske behöver spädas mer,
beroende på potatissort.
Känn efter att potatisen är mjuk.
Dekorera med persilja.

Så himla god är denna gryta,
jag äter den helst utan korv
eller kött.

Men gärna med en klick Grekisk yoghurt.....mmm.

SMAKLIG MÅLTID!