LASSES JÄTTEGO'A MARÄNG-TÅRTA

Ååå, hej igen alla Ni som kikar på min matsida.
Nu är jag igång igen.
Tänkte börja med en underbart go' tårta .

3 äggvitor
2 1/4 dl socker
3 dl puffat ris(Vårgårda)
FYLLNING:
2 msk vetemjöl
1 dl vatten
1 äggula
50 g smör/margarin
50 g blockchoklad
1 dl florsocker
1 1/2 dl vispgrädde
GARNERING:
ca 50 g blockchoklad

Så här gör DU:
VISPA äggvitan till hårt skum.
Rör försiktigt ner sockret och vispa kraftigt
tills smeten blir styv och seg.
Blanda försiktigt ner Vårgårdaris.
LÄGG smörpapper på en plåt.
Bred ut smeten till 2 avlånga bottnar ca 15-30 cm .
GRÄDDA bottnarna i svag ugnsvärme,
100-125 grader ca 45 minuter.
SMÖRKRÄM/FYLLNING:
BLANDA mjöl och vatten i en kastrull
och låt det koka under omrörning några minuter.
Tillsätt bitar av blockchoklad och låt dem smälta
i mjölblandningen.
Rör i ägg-gulan och låt krämen svalna.
RÖR matfett och socker mjukt.
Tillsätt krämen lite i taget.
BRED smörkrämen över den ena bottnen.
Vispa grädden och bred den på smörkrämen.
Lägg på den andra bottnen
SMÄLT blockchokladen över vattenbad
och ringla chokladen över marängen i det
mönster DU tycker är fint.
Så , nu är det klart!

TREVLIG FIKA-STUND!