SUPE` SALLAD 4 PERS.

mmm...med alla räkorna...gott!

400g champinjoner
600 g räkor
1 STOR burk svart kaviar.
SALLADSSÅS:
1/2 dl senap
1 tsk salt
1/2-1 tsk ättikssprit
2 msk vatten
1/2 dl olja
1/2 dl finklippt dill
1 citron

Så här gör DU:
RENSA och skiva champinjonerna.
Skala räkorna.
Blanda alla ingredienser till såsen
utom oljan.
RÖR ner oljan DROPPVIS.
Fukta räkorna med sås.
Tillsätt dillen och vänd räkorna
så att dillen fastnar runtom.
LÄGG champinjonerna på ett serveringsfat.
Häll över såsen.
Lägg räkorna ovanpå champinjonbädden.
Toppa med kaviaren.
GARNERA med tunna citronskivor.
Servera salladen väl kyld.

LYCKA TILL!