KALL KÖRSBÄRS-SOPPA 4 PORT.

Inget smakar mer sommar än den här soppan...
kanske kan vi dröja kvar sommaren lite till.

1 liter syrliga körsbär
1 1/2 liter vatten
1-2 dl strösocker
1 kanelstång
1 vaniljstång
1 1/2 msk potatismjöl
lite rostad flisad mandel
vaniljglass

Så här gör Du:
KÄRNA ur bären och koka dem sen med vatten ,
socker , kanel och urskrapet ur en vaniljstång .
Låt bären småkoka tills de mjuknar .
RÖR ut potatismjölet med lite vatten och red av soppan.
Häll upp den i en skål och kyl den i kylskåpet .
Servera den iskall  med en sked vaniljglass och
lite rostad mandelflis i tallriken .

HOPPAS ATT DET SMAKAR !