FESTLIG FISK 4 PESONER .

Hej igen !

Idag tänkte jag vi skulle göra en jättegod fiskrätt ,
vad sägs om det ?

600 g FISKFILE'
1 dl vatten
1/2 tsk curry
1 krm paprikapulver
1 msk citronsaft
SÅS:
2 dl mjölk
1/2 dl matlagningsgrädde
4 tsk maizena
GARNERING:
200 g räkor
4 tsk stenbitsrom eller kaviar
citronskivor
dill
TILLBEHÖR:
kokt potatis
2 dl ångkokta sockerärter
grönsallad
salt å peppar

SÅ HÄ GÖR DU:
DELA  fisken i halvor , krydda med salt å peppar
och rulla fisken med "bensidan " uppåt .
BLANDA  vatten, curry , paprikapulver och
citronsaft i en traktörpanna och låt det koka upp .
Lägg i fiskrullarna , lägg ett lock  på och låt fisken
sjuda på svag värme i ca 5 minuter.
HÄLL  över vätskan i en liten gryta och späd ev.
med vatten så att  den innehåller  1 dl .
Tillsätt mjölk och grädde och koka vätskan i 5 minuter.
Red med maizena  utrört i lite  kallt vatten och smaka
av med salt och peppar.
LÄGG  upp fisken på ett fat och häll lite sås över.
GARNERA med räkor , kaviar , citron och dill  och
SERVERA med grönsaker och resten av såsen.
Kokt potatis är också gott till.

SMAKLIG MÅLTID !