KORNGRYNSSALLAD MED APRIKOS OCH MYNTA . 4 PERSONER.

Hejsan ,hejsan !

Det här är godis, det måste Ni smaka .

200 g korngryn
100 g torkade aprikoser
1 bunt vårlök
färsk mynta
DRESSING:
3 msk citronsaft
3 msk olivolja
1/4 tsk stött spiskummin
salt å peppar

SÅ HÄR GÖR DU:
LÅT APRIKOSERNA  ligga i blöt i kallt vatten över natten.
Tillaga korngrynen enligt anvisning på förpackningen.
BLANDA korngrynen i en skål tillsammans med skivade
aprikoser, finskuren vårlök och hackad mynta .
RÖR samman dressingen och häll ner den i salladen.
LÅT DRA MINST 30 MIN.FÖRE SERVERING.

SMAKLIG MÅLTID !