MAUDS CRABFISHPAJ 4 PERSONER.

Hej  igen !

Den här pajen gjorde jag ,  när vi skulle arbeta
helg på sjukhuset  .

PAJDEG:
12 msk vetemjöl
8 tsk smör /margarin
4 msk lättfil

FYLLNING:
200 g  KRABFISH
100 g skalade räkor
1 purjolök
3 tomater
3 små ägg
2 dl lättmjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
25 g riven ost
finklippt dill

Så här gör DU:
HACKA ingredienserna till pajdegen.
Tryck ihop till en deg och klä en pajform
med degen.
NAGGA botten med en gaffel.

FÖRGRÄDDA  pajskalet  i 200 grader  10 minuter.
Har Du mixer gör Du naturligtvis pajdegen i den.

VISPA ägg, mjölk, salt och  peppar .
Skär tomaterna i klyftor och strimla purjolöken.
Lägg tomater , purjolök, CRABFISH  och  räkor
i pajskalet och häll  äggblandningen över.

 TOPPA  med  riven ost .
GRÄDDA  i 200 grader  20 - 25 minuter
tills äggblandningen stelnat  och pajen fått fin färg .
STRÖ  lite dill över och servera med tomatsallad .

När allt lugnat sig på avd. - satte vi 4 oss ner för att äta
- samtidigt som vi svarade på ringningar.

LYCKA TILL !