CITRONKLADDKAKA 20 BITAR .

  HEJSAN !
 
 HÄR ÄR RECEPTET :
 200 g smör/margarin ,
 3 ägg ,
 3 1/2 dl rörsocker ,
 1 1/2 tsk vaniljsocker ,
 3 dl vetemjöl ,
 1 1/2 citron ,
GARNERING :
 florsocker ,
SERVERING :
  lättvispad  grädde .

  Så här gör DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .   Klä en långpanna , ca 20x 25 cm ,
med bakplåtspapper .
SMÄLT  matfettet och låt svalna tills ljummet .
VISPA  ägg och socker vitt och poröst .
Sikta ner vaniljsocker och vetemjöl .
Fin-riv citronskalet, pressa ur saften och tillsätt .
Rör varsamt om till en slät smet .
HÄLL ner det ljumma matfettet och rör åter varsamt smeten slät.
HÄLL  ut smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen
i ca 35 minuter .  Sikta över lite florsocker då kakan har svalnat , och
dela den i bitar .
SERVERA helst kakan dagsfärsk , gärna tillsammans med lättvispad
grädde.
   jag tycker att kakan är alldeles lagom kladdig , mmm....smaka själv !
 LYCKA TILL !