LÄTTSTUVAD SOMMARKÅL 4 PORT.

HEJSAN !

Nu är sommar-vitkålen  här ,  å , så  gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
400 g  färsk  vitkål ,
1 tsk  salt  till  5  dl  vatten .
2 msk   smör/margarin ,
2  msk  vetemjöl ,
3  dl  kokspad ,
1  dl  kaffegrädde ,
1  msk  senap  eller  riven  pepparrot  ,
malen  svartpeppar ,
1  dl  hackad  persilja ,
TILLBEHÖR :
stekt  bacon , fläsk  eller  korv .

Så  här  gör  DU :
SKÄR  kålen  i  tunna  klyftor .
Koka  dem  nätt  och  jämt  mjuka i  lättsaltat  vatten.
Häll  av  kokspadet,  SPARA  det .
SMÄLT  margarin  i  en  kastrull  .
Rör  ner   mjölet  och  späd  med  kokspadet .
Koka  3- 5 min.  Tillsätt  grädde .
Smaka  av  stuvningen  med  senap  eller  riven  pepparrot ,
eventuellt  salt  och  malen  svartpeppar .
LÄGG  upp  vitkålen , häll  stuvningen över .
Strö  på  hackad  persilja  .
SERVERA  med  knaperstekt  bacon , fläsk eller korv .
Så himla gott !

                            LYCKA TILL !