LINSSOPPA 6 PORT.

HEJSAN !

Har Du smakat den här soppan någon gång ?..
mm....himla go' .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 Gul lök ,
3 vitlöksklyftor ,
1 morot ,
1 röd paprika ,
olivolja ,
1 1/2 tsk curry ,
1 1/2 tsk malen spiskummin,
1 tsk basilika ,
1 lagerblad ,
1 burk krossade tomater , 400 g,
12 dl vatten ,
3 tärningar höns- eller grönsaksbuljong ,
2 dl röda linser ,
salt å peppar ,
färsk koriander eller persilja .

SÅ HÄR GÖR DU :
Hacka löken och vitlöken och skär moroten och paprikan
i små tärningar .
Fräs grönsakerna i olivolja utan att de tar färg .
Låt curry och spiskummin fräsa med en liten stund .
Tillsätt basilika, lagerblad, tomat och buljong.
Koka soppan under lock ca 15 minuter ,
Tillsätt linserna och låt soppan koka ytterligare ca 10 minuter .
Smaka av med salt och peppar .
Strö över hackad koriander eller persilja vid servering.

SMAKLIG MÅLTID /  LYCKA TILL !