SALLAD MED ROSTAD PUMPA OCH LÖSKOKTA ÄGG . 4 PORT.

HEJSAN !

Prova  det  här  !

HÄR ÄR RECEPTET :

1/2 kg pumpa , skuren i skivor, utan frön
olivolja ,
nymalen svartpeppar ,
200 g kärnfria  druvor
1 dl gröna oliver ,
200 g fetaost ,
3 msk hackad  oregano ,
150 g rucola- sallat ,
4 löskokta ägg ,
4 msk balsamvinäger ,

SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG  skivorna  av  pumpa  i  en  långpanna  och
ringla  olivolja  över  dem .
Nymalen  svartpeppar över  och  ställ  pannan i  ca
35 minuter  i  180 grader i ugnen, tills  pumpan  är
gyllenbrun.
Låt  den  svalna  .
Blanda  oliver, vindruvor, fetaost, oregano och rucola
och  lägg  upp  på  fyra  tallrikar .
LÄGG  skivor  av  pumpa  och  två  ägghalvor  på  varje  tallrik.
Ringla  över  balsamvinäger .

Det är faktiskt gott !

LYCKA  TILL !