onsdag 5 oktober 2016
TRATTKANTARELLSOPPA MED RUCOLATOPPING 4 PORT .
HEJSAN !
Har Ni plockat några "trattisar " i höst ?
HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl vatten ,
3 dl torkade trattkantareller ,
1 msk smör/margarin ,
1 hönsbuljongtärning ,
3 dl grädde ,
1 dl CREME Fraiche ,
2 krm salt ,
2 krm finmald ROSE peppar ,
4 msk sherry ,
50 g rucolasallad .
Så här gör DU:
HÄLL vattnet i en kastrull och lägg ner
den torkade svampen . Låt stå i 15 min.
TA upp svampen, spara vattnet i kastrullen.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn
svampen några minuter .
Lägg tillbaka svampen i kastrullen med vatten.
TILLSÄTT buljongtärning, grädde och CREME
Fraiche och låt koka upp .
KRYDDA med salt och ROSE peppar och låt
sjuda på svag värme i 10 minuter .
Så himla gott !
LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar