BRANTEVIKSSILL . mmm....

               HEJSAN !

Det här är den godaste av goda ,  - det finns ingen  SILL,  som är så vansinnigt god som den här.
Den  måste Du göra !
mmm... .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 KG SILLFILE'

LAG :
1 dl ättiksprit ,
2 msk salt ,
6 dl vatten ,

INLÄGGNING :
2 hackade gula lökar ,
2 hackade rödlökar ,
40 krossade vitpepparkorn ,
40 krossade kryddpepparkorn ,
1- 2 msk  citronpeppar ,
2 smulade lagerblad ,
5 dl socker ,
1 knippa dill, hackad

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
BLANDA  ättika, salt och vatten i en stor bunke .
Dra skinnet av SILLFILEERNA , lägg dem i ättik-
blandningen och ställ kallt  1 dygn .
Ta upp dem och låt rinna av väl .
BLANDA  samman lök, kryddor, socker och dill
och varva därefter ett lager av lökblandningen , ett
lager sill, ett lager lökblandning, ett lager sill osv.
SLUTA med ett lager lökblandning .
OBS !
Det ska inte vara någon vätska i den här inläggningen .
Låt dra i kylskåpet 3- 4 dygn före servering.

LYCKA TILL !