RÄKOR MED 2 ENKLA SÅSER, 6 PORT.

                  HEJSAN !

FRÄSCHT & ENKELT !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 1/2 kg  räkor med skal,

LIMEAIOLI :
2 äggulor,
1 1/2 dl rapsolja ,
2 pressade vitlöksklyftor,
1 tsk rivet limeskal,
1 tsk pressad limesaft,
1 krm salt,

RHODE ISLANDSÅS :
1 1/2 dl majonnäs,
3 msk chilisås,
1 tsk curry,
1 krm salt,
1 1/2 dl vispgrädde,
1/2 msk sherry,

SÅ HÄR GÖR DU :
AIOLI :  VISPA äggulorna kraftigt och
droppa i oljan under vispning .
Pressa i vitlöken och smaka av med lime
och salt .
RHODE  ISLANDSÅS :  BLANDA
majonnäs  och chilisås med curry och salt.
Vispa grädden och blanda ner den och
sherry i såsen.
SERVERA  räkorna med  såserna, bröd
och rund  vitmögelost  och färska körsbär.

LYCKA TILL !

Så enkelt och snabbt att duka fram ,  ...mmm ...himla gott !