lördag 12 augusti 2017
ÄPPEL- OCH RUSSINBULLAR 40 ST.
HEJSAN !
Något att göra tillsammans, innan skolorna börjar igen .
När ändå regnet öser ner, mer än solen skiner.
Det här blir härliga mellanmålsbullar med
äpple och russin.
HÄR ÄR RECEPTET:
5 dl mjölk ,
100 g smör/margarin,
50 g jäst,
1 dl socker ,
1/2 tsk salt,
1 dl russin,
1-2 dl syrliga äppeltärningar,
ca 14 dl vetemjöl, - BERTE KVARN
PENSLING OCH GARNERING :
ägg,
pärlsocker
SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret i en kastrull och tillsätt
mjölken.
Värm blandningen till 37 grader.
HÄLL blandningen i en degbunke och
smula ner jästen .
Tillsätt sockret och saltet samt russinen
och äppeltärningarna.
Arbeta in mjölet och arbeta till en
smidig deg .
Låt jäsa i ca 45 minuter.
TA UPP degen på bakbordet och arbeta
den smidig .
Forma till runda bullar och ställ dem på
bakplåtspapper .
LÅT bullarna jäsa i ca 25 minuter.
Sätt ugnen på 250 GRADER.
PENSLA med det uppvispade ägget och
strö över pärlsockret .
Ställ in plåten i ugnen och SÄNK värmen
till 225 grader .
GRÄDDA bullarna i ca 10 minuter eller
tills de fått lagom färg .
Hoppas på trevlig bakstund !
LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar