SKOTSKA RUSSINSCONES , 10-12 ST.

                     HEJSAN !

Smaka  på  de  här  godingarna,  till  Fars Dag ,  kanske ?
Typiska  engelska  scones !
Servera  dem  med  smör  eller  vispad  grädde  och
marmelad  .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
50  g  smör/margarin ,
5  dl  vetemjöl ,
1  msk  bakpulver ,
2  tsk  strösocker ,
1  tsk  salt ,
1  dl  russin ,
3/4  dl  mjölk ,
2  ägg ,
UGN :  200  grader .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
SMÄLT  smör  och  låt  det  svalna .
BLANDA  samman  vetemjöl , bakpulver , strösocker ,
salt    och  russin  i  en  skål .
VISPA  smör ,  mjölk  och  ägg  och  rör  ner  i  mjöl -
blandningen  till  en  rätt  lös  deg .
Arbeta  så  lite  som  möjligt ,  annars  blir  sconesen  
lätt  sega .
KAVLA  ut  degen  på  mjölat  bakbord  till  en 1 1/2 cm
tjock  platta .
Tag  ut  scones  med  runt  mått  eller  glas  ca 7  cm  i 
diameter  och  lägg  dem  på  bakpappersklädd  plåt .
GRÄDDA  sconesen  guldgula  mitt  i  ugnen  ca  12  min.

SERVERA  dem  varma  eller  ljumma .

LYCKA  TILL !