LJUMMEN ÄPPELSALLAD , 8 PORT.

                           HEJSAN !

mmm... En   fräsch   sallad   som   blir   en  extra  färgklick 
på   det   vackra   julbordet .
Äppelklyftorna   har   stekts   tillsammans   med   riven  
ingefära  -  ljuvligt   gott  tillsammans   med   rödlök   och
rucolablad .

HÄR  ÄR   RECEPTET :
6   röda   äpplen ,
1   msk   smör  / margarin ,
1   msk   riven  färsk   ingefära ,
1/2   msk   strösocker ,
salt   och   peppar,

SALLAD :
1   stor   rödlök ,
1   msk   vitvinsvinäger ,
1 /2   dl   pumpafrön ,
ca   100   g  rucola  ,
ca   100   g   MACHESALLAD  ,
salt   och   peppar .

SÅ   HÄR   GÖR   DU :
KÄRNA  ur   och   klyfta   äpplena  .
Fräs   dem   försiktigt   i   smör   i   en   stekpanna
med   ingefära   och   socker  .
Smaka   av   med   salt   och   peppar .

SALLAD :
SKALA   och   skiva   rödlöken   tunt .
Lägg   skivorna   i   vinägern   en   stund .
Rosta   pumpafröna   i   en   torr   het   panna 
tills   de    fått   lite   färg.
BLANDA   salladen   med   rödlök   och   smaka  
av   med    salt   och   peppar  .
LÄGG   upp   på   ett   fat   och   fördela   äpple -
klyftorna   på   salladen ,   strö   över   pumpafröna.

GOD -JUL ,
                       LYCKA   TILL !