GREMOLATASILL 6 PERS.

                HEJSAN !

Den  här  sillen  måste  Ni  smaka !
Snabb  och  enkel  sill ,  toppad  med
den  Italienska  blandningen
GREMOLATA :
Citron ,  Vitlök ,  parmesanost  och
persilja  i  en  finhackad  blandning .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
500 g  MATJESSILLFILEER ,
GREMOLATA :
2  citroner,  skalet
1  dl  slätbladig  persilja ,
finhackad
1  dl  parmesanost ,  riven
3  vitlöksklyftor ,
GARNERING :
Citronskivor , eller  citronrasp ,
persilja

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
LÅT  sillen  rinna  av   och  skär den
i  snedställda  bitar .
Riv  citronerna  men  undvik  det  vita .
Finhacka  gräslöken .
Blanda  citronskal, persilja, ost  och  vit-
lök .
LÄGG  sillen  på  ett  fat  och  strö  över
GREMOLATAN .

GARNERA  med  persilja  och  citron.

LYCKA  TILL !
TREVLIG  SOMMAR !