RETROKAKA MED BLÅBÄR OCH CITRON . ...12 BITAR .

                                HEJSAN !

Ingen  sommar  utan  jordgubbar !  Eller  blåbär.
En   jättegod   tårta  med  mersmak.


HÄR  ÄR  RECEPTET :

3 1/2  dl  (210 g)  kärnvetemjöl ,
2  tsk  bakpulver ,
1  kruka  citronmeliss ,
1  citron ,
3  ägg ,
3  dl  strösocker ,
1 1/2  dl  olivolja  med  citronsmak ,
1  dl  mjölk ,

TILL  FORMEN :
Smör /margarin ,
och  kokos  eller  ströbröd ,

TILL  SERVERING :
Blåbär  och  kvarg citrus .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SÄTT  ugnen  på  175  grader .citron
SMÖRJ  en  form  med  löstagbar  kant,  28  cm
i  diameter ,  med  matfett .
Strö  den  med  kokos  eller  ströbröd,
eller  spänn  fast  ett  bakplåtspapper  i  formen
och  smörj  kanten .
BLANDA  mjöl  och  bakpulver.
Strimla  citronmelissen .
Riv  det  yttersta  skalet  av  citronen .
VISPA  ägg  och  socker  pösigt ,
Rör  ner  citronmeliss,  citronskal,  olivolja
och  mjölk .
SIKTA  ner  mjöl-blandningen  och  vänd  ner
den  i  smeten .
Häll  smeten  i  formen .
GRÄDDA  kakan  i  nedre  delen  av  ugnen
ca  30  minuter .
SERVERA  kakan  med  blåbär  och  citruskvarg .

LYCKA  TILL !

TREVLIG  SOMMAR !