FRÖPANERAD ZUCCHINI, 4 PERS.

                         HEJSAN !

ÅÅÅ...Det här var himla gott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
2 Zucchini
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
2 ägg
3 msk  olivolja
TILL SERVERING :
sallad, bröd, kall yoghurtsås, = 2 dl turkisk yoghurt, 1 vitlöksklyfta,
1-1,5 cm ingefära,  riven , 1 kläm på flytande honung-flaskan.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR zucchinin i  centimetertjocka  skivor .
Blanda mjöl och salt på en tallrik.  Blanda fröna på en annan .
Vispa sönder äggen i en djup tallrik .  Vänd  skivorna  först i
mjölet,  sedan i  äggen  och  sist  i  fröblandningen .
HETTA  upp  olja  i  en  stekpanna.  Stek  de  panerade
skivorna  i  omgångar  på  låg  värme 2-3 min  per  sida.
SERVERA  med  sallad,  yoghurtsås och gärna  en  bit  gott bröd.

SMAKLIG MÅLTID !