KRÄMIG RÖDBETSSOPPA 2 PORT.

                          HEJSAN !
Himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
300 g rödbetor
400 g pumpa eller sötpotatis
8 dl vatten
3 klyftor vitlök
1 buljongtärning
150 g bacon i tärningar
1 1/2 dl gräddfil
1 msk limesaft
2 tsk paprikapulver
2 tsk spiskummin
salt

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA pumpan /sötpotatisen  och skär i tärningar . Skala, dela och skär
rödbetorna i bitar .  Lägg allt i en gryta med vatten, tillsätt vitlök  och
buljongtärningen.  Koka soppan i ca 30 minuter .
STEK bacontärningarna knapriga på hög värme.
Låt dem rinna av på hushållspapper .TA grytan av värmen och kör med
stavmixer i soppan så att allt blir mjukt och slätt .
Rör i gräddfil, limesaft och kryddor.  Smaka av med salt och strö bacon-
tärningarna över soppan .

TIPS !  En stor klick gräddfil i soppan kan ersätta bacontärningarna . /Tack !

LYCKA TILL å SMAKLIG MÅLTID !