TIGERKAKA MED APELSIN, 42 BITAR .

                        HEJSAN !

Barnens  favorit !
Gott som räcker till många - bakas i långpanna.

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör/margarin
1 apelsin, rivet skal + ca 1 dl pressad saft
1/2 + 1/2 dl vispgrädde
6 ägg
6 dl strösocker
7 1/2 dl  BERTE QVARN = vetemjöl
1 msk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader.
SMÄLT  smöret i en kastrull .
Häll i apelsinsaft och 1/2 dl vispgrädde .
VISPA ägg och socker vitt och pösigt,
gärna med elvisp.
BLANDA  mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten.
Tillsätt  smörblandningen .
TA undan ca 3 dl av smeten och blanda i kakao , vaniljsocker
och 1/2 dl grädde.  BLANDA ner apelsinskalet i den andra smeten.
HÄLL den ljusa smeten i en långpanna ,  30x40 cm  klädd med
bakplåtspapper.  KLICKA chokladsmeten på den ljusa smeten
och marmorera (dra) med en gaffel till ett mönster.
GRÄDDA i nedre delen av ugnen, ca 20 minuter .
Låt kakan svalna och skär i rutor.

LYCKA  TILL !