HUSETS BANANKAKA, ..Fars dag)

                          HEJSAN !

Bästa kakan tycker alla i familjen  !
Går bra att frysa , men gör glasyren efter upptining.

HÄR ÄR RECEPTET :
150 g mjukt smör
3 1/2 dl socker
2 ägg
2 medelstora bananer,
mosade
4 1/2 dl vetemjöl =BERTE QVARN
1/2 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl finhackade hasselnötter
1 1/4 dl filmjölk
GLASYR :
1 äggvita ,  florsocker .

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÖRA och bröa en kakform på 1 3/4 liter .
Rör smör och socker pösigt med elvispens degkrokar .
Tillsätt äggen ett i sänder och rör väl mellan varje .
Rör sen ner banan - moset.  Blanda de torra ingredienserna
och rör ned dem varvat med filmjölken .
SLÅ smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugn-
en i ca 175 grader ca 1 timma .  Låt den stå i formen en kort
stund innan den stjälps upp .
RÖR ut äggvitan till glasyren med så mycket florsocker att det
blir en tjockflytande smet .  Ringla den över kakan och låt
glasyren stelna .

LYCKA TILL !