BROCCOLISOPPA & ROMKRÄM, 4 PORT.

                           HEJSAN !

En vacker soppa som värmer, mättar och smakar ljuvligt.
Den lilla romklicken på toppen är pricken över i !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 gul lök
2 tsk smör
1/2 liter grönsaksbuljong
250 g broccoli
1/2 liter lättmjölk
2 msk Maizena  majsstärkelse
salt, peppar
ROMKRÄM :
1 dl mini CREME fraiche
2 msk hackade färska örter, gräslök, persilja, basilika
2 msk Stenbitsrom

SERVERING  brytbröd

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och hacka löken.  Hetta upp smör i en kastrull
och bryn löken lätt. Tillsätt buljong och låt det koka upp.
DELA broccolin i mindre buketter och lägg dem i soppan.
Låt koka  ca 5 minuter.  Mixa soppan i en matberedare
eller kör med stavmixer.
HÄLL tillbaka soppan i kastrullen. Tillsätt mjölk blandat
med majsstärkelse.  Låt soppan koka upp under omrörning.
Smaka av med salt och peppar.
BLANDA till romkrämen och smaka av med salt å peppar.

LYCKA TILL !