FRANSKA VÅFFLOR, 20 st.

                  HEJSAN !

När jag var liten tös, och farmor å jag gick  på  kaffe'
då serverades dessa .
Sen har farmor bakat dem själv hemma, när det var
någon som fyllde år - jag kanske ?

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör/margarin
4 dl vetemjöl
6 msk vispgrädde
socker
FYLLNING :
200 g smör/margarin
3 1/2 dl florsocker
2 äggulor
1 msk vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA ihop mjöl och fett till en smulig massa .
Gör en stor grop i mitten och häll i grädden .
ARBETA snabbt ihop till en deg och låt vila kallt
i 1 timme .  Kavla ut degen, inte för tunt .
SOCKRA på degen och kavla ut med kruskavel.
Ta ut rundlar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
GRÄDDA i ugn, 225 grader, 8 minuter och låt kallna.
Rör ihop fett och florsocker pösigt.  Tillsätt äggulor
och rör ihop till en kräm .
LÄGG ihop kakorna  två och två med kräm emellan .

FÖRVARA kallt  och  LYCKA TILL !