KYCKLINGSPETT & VINBÄRSSÅS , 4 PORT.

                  HEJSAN !

Prova en fin kycklingmiddag med ljuvlig sås
när Du vill skämma bort Dig själv eller någon annan...
Så varsågod och njut !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g KYCKLINGFILE'
1 orange paprika

MARINAD
2 msk olja
1 tsk soja
1 tsk salt
1 tsk oregano
2 krm grovmalen peppar

VINBÄRSSÅS
4 dl kraftig buljong (steksky+ fond)
3 msk svart vinbärs GELE'
3 msk tomat PURE'
1 msk hackad persilja
2 tsk potatismjöl utrört i lite vatten
SERVERING
ugnsstekta potatisklyftor
sallad av 1 apelsin, 4 tomater och basilika
UGN :225 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR kycklingen i bitar .  Ansa och skär  paprikan i bitar.
Blanda marinaden och lägg ner kycklingen i den .
Låt dra en stund.  Trä upp kycklingkött och paprikabitar på
grillspett.  Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Stek dem mitt i
ugnen i ca 20-30 minuter.
BLANDA alla ingredienserna till såsen i en kastrull .
Koka upp under omrörning. Smaka eventuellt av med
lite salt och peppar .

Lyxigt gott för vardag & fest !
                                                     LYCKA TILL !