FYLLD KÖTTFÄRSRULLE , 4 PERS.

                  HEJSAN !

Det finns mycket att välja på från grönsaker till frukt,
som passar fint ihop med köttfärs .
Bacon, lök, äpple och persilja, föreslår  jag i det här receptet .

HÄR ÄR RECEPTET :
300 g nötfärs + 100 g fläskfärs
2 kalla kokta potatisar
1 ägg
2 dl vatten
salt, vitpeppar
TILL FYLLNING :
100 g bacon
1 liten gul lök
1 äpple
1 knippa persilja

SÅ HÄR GÖR DU :
MOSA potatisen och blanda den med köttfärsen,
ägg, vatten och kryddor efter smak .
BRED ut färsen på vattensköljd  skärbräda.
FINHACKA bacon, lök, äpple och persilja
och bred ut fyllningen på köttfärsen .
RULLA ihop som en rulltårta och lägg färsrullen
på smort eldfast fat eller i långpanna .
GRÄDDA  färsen ca 45 minuter utan att späda eller ösa.

SMAKLIG MÅLTID !
och
LYCKA TILL !